Cortado a mano, 36 meses de curación.

Con un sofrito tradicional de tomate, cebolla y vino blanco.

Jamón ibérico, bacalao o boletus.

2 de jamón ibérico, 2 de bacalao y 2 de boletus.

Nuestra paella de marisco tradicional con todo el sabor del Mediterráneo.

Un arroz de montaña sabroso y contundente.

Fideo fino con marisco, servido con alioli.

Cocinado con tinta de calamar y sepia de la costa.

Nuestra especialidad más noble: arroz meloso con bogavante y un sofrito intenso de pescadores.

Con verduras de temporada y tofu. Auténtico sabor vegetal.

Mezclum, tomate, burrata, pesto de albahaca y trocitos de pistacho.

Servido con salsa pesto y virutas de parmesano.

Pollo, beicon, tomate, picatostes, salsa César, parmesano y mezclum.

A la plancha y con salsa pesto.

Lacado con soja, miel, jengibre y sésamo.

Con nuestro sofrito de tomate, cebolla y vino blanco.

Bacalao empanado crujiente, queso cheddar y salsa tártara.

Doble carne de vacuno (200 g), queso cheddar, salsa BBQ y pepinillos.

Tenders de pollo, queso cheddar y salsa BBQ.